- 如何做四川冒菜好吃呢
- 麻辣干锅需要哪些食材
- 王守义麻辣鲜配方
- 烤鱼酱料配方
- 麻辣鸡爪做法
- 炒鞭炮笋做法
- 笋吃着有点麻还能吃吗
- 麻辣烤鱼怎么做最好吃
- 哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法
- 钵钵鸡怎么做好吃
如何做四川冒菜好吃呢
四川冒菜我个人是很喜欢吃的，大学的时候经常和室友去吃冒菜，原因有两个，首先就是冒菜的味道特别的吸引人，特别的香，它得汤都是骨汤熬制还可以喝，第二个原因就是它的菜品还挺多样的，可以根据自己的喜好来选择冒菜里面的菜品哦。
麻辣干锅需要哪些食材
1、食材：红薯1/2个、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小块、金针菇1把、鱼豆腐10个、竹笋1块、脆皮肠10个、豆腐皮1张、魔芋丝1盒2人份、香菇4个、大葱1/2根、姜1/2块、香叶3片、灯笼椒20个、八角3个、花椒1把、麻辣香锅底料1包 郫县豆瓣酱4茶匙、香菜1把、白芝麻1把、白砂糖4茶匙、植物油适量。
王守义麻辣鲜配方
麻辣里脊肉￨麻辣鲜香 原料: 里脊肉 葱 八角 香叶 干辣椒 辣椒粉 花椒粉 孜然粉 淀粉 料酒 生抽 蚝油 五香粉 盐 糖 蒜 姜
烤鱼酱料配方
材料
麻辣鸡爪做法
准备材料：鸡爪、10克麦芽糖、大葱、生姜、干辣椒、麻椒、八角 、桂皮 、香叶 、小茴香丁香 、白芷、良姜、栀子、白酒、豆瓣酱
炒鞭炮笋做法
准备材料：鞭炮笋250g、陈醋适量、生抽适量、蚝油少半汤匙、白糖适量、大蒜6瓣、麻椒或花椒10粒到20粒、食用油适量
笋吃着有点麻还能吃吗
可以吃。
因为笋在口感上确实有点麻，但是这种麻感并不会对健康产生影响。
而且，笋具有很多的营养成分，例如膳食纤维、维生素、矿物质等等，可以为身体提供各种养分。
所以，当感觉有点麻时，可以将笋放入清水中浸泡一段时间或者加入一些适量的盐进行处理，这样麻感就会减轻，同时也不会影响到笋的美味。
笋是一种非常健康的食材，尤其适宜在春季和夏季食用。
除了鲜食之外，笋还可以用来烹制各种美食佳肴，例如笋丝炒肉、笋干炖鸡、鲜笋煮虾等等，口感鲜美，并且非常营养。
因此，我们可以经常将笋加入到我们的餐桌上，以增加营养。
麻辣烤鱼怎么做最好吃
烤鱼最有名的还是万州烤鱼，先将鱼烤熟后，再用料、油、汤加热，里面再煮菜，麻辣鲜香，非常适合宵夜及朋友聚餐，其原理是鱼烤的过程中就增香，烤干后的鱼再二次加热、添加味道后更加容易吸味，所以这样做出来的烤鱼更加好吃。
烤鱼做法：
主料：鲤鱼一条（600g）
辅料：洋葱200g、红椒50g、青椒50g、芹菜100g、香菜25g、小葱25g
调料：大葱30g、生姜20g、胡椒粉10g、料酒15g、精盐10g、孜然粉10g、辣椒粉25g、花椒粉8g、味精3g、油1500g（实耗100g）鲜汤100g
1、鲤鱼去鳞、去鳃，采用背开的方法去内脏、去腹膜后洗净。洋葱切成粗丝；红切成粗丝；青椒切成粗丝；芹菜50g切成3厘米长的段，芹菜50g、香菜25g、小葱25g切碎。
2、鲤鱼加葱段30g、姜片20g、胡椒粉10g、料酒15g、精盐5g拌抹均匀。
3、锅中放油1500g，烧至260℃，放入鲤鱼炸制定型、成熟、表皮金黄后捞出。
4、取一不锈钢盘，放入洋葱丝200g、红椒丝50g、青椒丝50g、芹菜段50g平铺于盘底，放入炸好的鲤鱼，鱼表皮朝上；碗内加油50g，加入精盐5g，孜然粉10g，辣椒粉25g，花椒粉8g，味精3g、鲜汤50g搅匀，浇抹鱼鲤鱼身上；
5、烤箱底火220℃、面火260℃，放入装好鱼的盘烤制4分钟后取出。鱼盘取出后，撒上芹菜花50g、香菜花25g、小葱花25g后即成菜。
如今烤鱼创新性地增加了更多配料、更多口味，而且烤制的鱼的种类也更加多，此菜品已经风靡祖国的大江南北，比较适合宵夜店、烧烤店经营，销售。
哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法
蒜蓉南瓜食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克
做法：
1)南瓜去皮，切成小方块。
2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。
3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。
4)锅内倒入南瓜翻炒。
5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。
6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时候撒上葱花即可。
水蒸蛋食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺
做法：
1)鸡蛋 少许盐打散
2)加入适量清水拌均匀
3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀
4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里
5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸
6)6分钟左右蒸好，取出
7)把葱切碎 少许生抽调下
8)调料倒入蒸好的蛋上即可
剁椒土豆片食材：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量
做法：
1)土豆一个，洗净去皮。
2)用工具切成片。（直接切水里了）
3)控干水份。
4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。
5)加一勺剁椒。
6)加适量的盐炒匀。
7)下少许水略煮后起锅撒香葱。
蚝油豆腐食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量
做法：
1)准备好材料
2)豆腐切成均匀小块
3)青红椒洗净去蒂切成小粒
4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用
5)留少许底油，倒入豆腐块
6)加适量冷水
7)慢火煎制豆腐八分熟
8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色
9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
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钵钵鸡怎么做好吃
家常做法
工具：竹签
食材：骨头、鸡腿、鸭胗、黑木耳、土豆、藕、海带……
调料：花椒、姜、蒜、辣椒粉、香料、酱油、香油、花椒油、耗油、盐、熟芝麻
辣椒油（熟油海椒）：将热油倒进辣椒粉中即可。
卤汁：排骨、鸡腿、香料熬汤后鸡腿捞出放凉，滤渣，加入酱油、耗油、鸡精、辣椒油、白糖等调好，撒上芝麻。
将食材煮熟之后切好，串好，放入锅底中，浸泡适当时间。
当然还是店里的好吃！
